김정영
후쿠오카 야타이를 갈 때 먼저 볼 것
후쿠오카 야타이는 저녁이 되면 거리 곳곳에 작은 포장마차가 하나둘 불을 켜며 문을 여는, 이 도시에서만 볼 수 있는 풍경이다. 나카스·텐진·나가하마 세 권역마다 분위기가 조금씩 달라, 목적에 맞는 곳을 먼저 골라두면 시행착오를 줄일 수 있다.
실내 식당과 달리 좌석이 몇 개뿐인 작은 포장마차가 길가에 줄지어 있는 형태라, 처음 가는 사람은 어디부터 들어가야 할지 헤매기 쉽다. 미리 권역별 분위기와 기본 매너만 알아두면 훨씬 편하게 즐길 수 있다.
비나 바람이 강한 날에는 문을 닫는 포장마차도 있어, 날씨가 궂은 날에는 목표한 가게가 영업 중인지 미리 확인하는 편이 헛걸음을 줄인다.
나카스·텐진·나가하마, 어디로 갈까
나카스는 나카가와강을 낀 야경과 함께 즐기는 가장 관광지다운 야타이 밀집 지역이고, 텐진은 쇼핑몰과 오피스 거리 사이사이에 포장마차가 자리 잡아 접근성이 좋다. 반면 나가하마는 관광지 느낌보다 현지 직장인들이 퇴근 후 들르는 동네 분위기에 가깝고, 나가하마 라멘의 발상지로도 알려져 있다.
나카스와 텐진은 지하철로 한 정거장 거리라 두 곳을 오가며 여러 포장마차를 비교해보기도 좋다. 나가하마는 상대적으로 거리가 있어, 라멘 자체가 목적이라면 별도 일정으로 빼두는 편이 낫다.
같은 권역이라도 골목에 따라 줄지어 선 포장마차 수가 다르다. 첫 방문이라면 사람이 어느 정도 있는 골목을 따라가는 편이 가게를 고르기에도, 분위기를 즐기기에도 무난하다.
활기찬 분위기와 다양한 메뉴를 원한다면 나카스·텐진을, 조용히 라멘 한 그릇만 원한다면 나가하마를 고르면 된다.
라멘부터 모츠나베까지, 야타이 메뉴
야타이의 대표 메뉴는 진한 돼지뼈 육수의 하카타 돈코츠 라멘이다. 이 외에도 모츠나베(곱창전골), 야키토리, 오뎅처럼 술과 곁들이기 좋은 메뉴를 함께 파는 곳이 많아, 라멘 한 그릇으로 끝내기보다 이야기를 나누며 두세 가지를 시켜 먹는 분위기에 가깝다.
포장마차마다 간판 메뉴가 다르기 때문에, 라멘 전문점인지 안주 위주인지는 천막에 붙은 메뉴 깃발을 보면 대략 짐작할 수 있다. 처음이라면 라멘 하나에 사이드 메뉴 한두 개를 곁들이는 정도로 시작하는 편이 무난하다. 술을 곁들이고 싶다면 맥주나 하이볼처럼 가볍게 마실 수 있는 메뉴부터 주문해보는 것도 방법이다.
메뉴판은 가게마다 사진과 함께 붙어 있는 경우가 많아, 일본어를 몰라도 사진을 보고 손으로 가리켜 주문할 수 있다. 가격은 가게와 메뉴에 따라 차이가 있으므로 자리에 앉기 전에 메뉴판을 먼저 확인하는 습관을 들이는 편이 좋다.
사진에 보이는 것처럼 모츠나베나 명란 계란말이 같은 대표 메뉴는 대부분 입구 쪽에 사진과 가격을 함께 붙여둔다. 메뉴 이름을 몰라도 사진만 가리키면 되므로 주문 자체는 생각보다 어렵지 않다.
결제와 좌석, 알아둘 매너
카드를 받는 야타이가 조금씩 늘고 있지만, 여전히 현금만 받는 곳이 많다. 5,000~10,000엔 정도 현금을 준비해 가는 편이 안전하다. 좌석은 보통 8~10석 정도로 좁아 3~4명이 가장 무난한 인원이고, 5명 이상이면 한 자리에 다 앉기 어려울 수 있다.
자리가 비좁다 보니 옆 손님과 어깨가 닿을 만큼 가까이 앉는 경우가 흔하다. 큰 가방이나 캐리어를 들고 가면 공간을 차지해 다른 손님에게 불편을 줄 수 있으므로, 되도록 짐을 가볍게 챙겨가는 편이 좋다.
대기하는 다음 손님을 위해 식사 후 오래 머무르지 않는 것도 중요한 매너다. 짐은 몸에 지니거나 무릎 위에 두고, 포장마차 밖에 서서 마시는 행동은 삼가야 한다.
화장실이 따로 없는 포장마차가 많아, 자리에 앉기 전 근처 편의점이나 상업시설에서 미리 다녀오는 편이 좋다. 자리를 잡은 뒤에는 중간에 자주 들락거리기보다 한 번에 볼일을 해결해두는 것이 서로 편하다.
야타이는 저녁부터만 문을 여는 곳이 대부분이라, 낮에 나카스·텐진 거리를 둘러보다가 포장마차가 안 보인다고 잘못 찾아왔나 싶어 헤매는 여행자가 많다. 대부분 저녁 6시 전후로 하나둘 자리를 펴기 시작하니, 낮 시간에는 위치만 봐두고 저녁에 다시 오는 편이 헛걸음을 줄인다.
방문 전 체크리스트
- 현금(5,000~10,000엔) 준비, 카드 가능 여부는 자리마다 확인
- 3~4명 규모로 이동, 대형 인원은 분산 고려
- 식사 후 오래 머무르지 않기(회전율 배려)
- 포장마차 밖에서 서서 마시지 않기
- 방문 전 화장실을 미리 다녀오기
자주 묻는 질문
야타이는 카드 결제가 되나요?
카드를 받는 곳이 조금씩 늘고 있지만 여전히 현금만 받는 야타이가 많다. 5,000~10,000엔 정도 현금을 챙겨가는 편이 안전하다. 결제 방식은 자리에 앉기 전 미리 물어보는 편이 확실하다.
몇 명이 가는 게 좋나요?
좌석이 8~10석 정도로 좁아 3~4명이 가장 무난하다. 5명 이상이면 한 곳에 다 앉기 어려울 수 있다.
나카스, 텐진, 나가하마 중 어디로 가야 하나요?
관광객이 많고 활기찬 분위기를 원하면 나카스나 텐진이, 조용히 라멘 한 그릇을 즐기고 싶다면 현지인 위주인 나가하마가 더 잘 맞는다. 나카스와 텐진은 지하철로 한 정거장이라 두 곳을 오가며 비교해보기도 좋다.
정보 안내
본문 사진은 후쿠오카시 공식 사진 라이브러리에서 제공받았으며, 개별 야타이의 영업시간·결제 방식·가격은 방문 시점에 따라 달라질 수 있어 현장에서 다시 확인해야 합니다.